焼鶏屋が作る鶏づくしのラーメンです。
「鶏そば 三代目伝承」とは
2020年6月8日に、「炭火焼鶏Ryo駅前本店」が昼限定で営業を開始しました。「炭火焼鶏Ryo駅前本店」の店主が、当ブログの別の記事に書いた「らーめん伝承」の店主と友達で、「閉めるのなら、俺がやる」と言って、「らーめん伝承」を引き継いだそうです。2018年7月23日に改装して再開店のが、「二代目らーめん伝承」なので、今回が「三代目らーめん伝承」という事だそうです。食器なども譲ってもらって使っていますが、ラーメン自体は「らーめん伝承」のものとは全然別の完全オリジナル。
店主の森重氏によると、
実はこちらのラーメン、元々は焼鶏のシメに出していたものなんです！ 好評だったので、もっといろんな人に食べてもらいたくて始めました。
との事。
お勧めのメニュー
ラーメンのメニューは「鶏そば」一択。
鶏そば 能登鶏の卵かけご飯セット
店舗情報
〒920-0852
石川県金沢市此花町２−６
076-222-8869
営業時間：11:00～14:00
定休日: 無
座席：36席（カウンター6席テーブル最大16席個室最大14席）
駐車場：無
