人気ラーメン店の閉店後を受け継いで開店させた店。和食経験豊富な店主のこだわりは、前の店「○麺」の豚骨風味を引き継ぎつつ、独自が追及した、豚骨と魚介のバランスの良さに現れています。あふれる旨味と心地よい余韻が楽しめます。
「らーめん一番輝」とは
濃厚な味わいの豚骨醤油スープがクセになるほど旨いと評判。店主は「○麺」で修業したそうですが、独学との噂もあり、よくわかりません。麺はコシのある中太ちぢれ麺を使用し、特製醤油ダレでとろとろになるまで煮込んだチャーシューも絶品。ランチはライス無料ですが、残すと罰金。
「○麺」とは
2003年12月25日に開店したこってり醤油豚骨ラーメンの人気店でした。
こってり味玉チャーシューメン
お勧めのメニュー
味玉入りラーメン
塩とんこつラーメン
味玉入りチャーシューラーメン
店舗情報
〒920-0047
石川県金沢市大豆田本町甲270-1
076-222-7855
営業時間：11:00～14:00（LO 13：35） 17：00～21：00（LO 20:45）
※但し、スープがなくなり次第、終了。
定休日 火
座席：16席（カウンター8席、テーブル8席）
駐車場：5台
ランチタイムは全面禁煙
