金沢

店の名前は「飛花落葉」から来ているのでしょうか？なかなか文学的な名前で、諸行無常を感じさせます。 「麵屋　飛花」とは 2023(令和5）年2月17日、金沢市高柳、イータウン金沢の敷地内にあった「らうめん侍」に変わって、「麺屋 飛...

石川県で食べられるお店は数少ない、横浜中華街発祥のラーメンが食べられる店です。シュウマイは「China dining 宮燕（クーイン）」で提供されているものと ほぼ同じもので、海老が入っていて、とても美味しい。 「ramen 雨燕」とは...

「丸生ラーメン」、「ナニワ屋」があった場所が工事中となり、新たにラーメン屋に変わるのを知って以来、開店を楽しみに待っていました。入ってすぐにタブレットでオーダーと支払いをします。店員さんが横に付いていてくれるので、迷わなくて注文できます。 ...

2022（令和4）年5月に、金沢錦丘高校近くで開店した、まぜそばとつけ麺の店。以前、割烹居酒屋『ひの木』があった場所です。 「麺屋 ホトトギス」とは 有名ラーメン店で修行した店主が腕を振るう、靴を脱いで入るラーメン屋で、小上がり席もある...

山側環状線沿いですが、ちょっと街中に入るので、分かりにくいと思われるので、事前に、ちゃんと地図で確認される事をお勧めします。チャーシューは豚の肩ロースを使用しているので、しっとりジューシーな仕上がりに。 麺、スープ、チャーシューすべてに添...

ここも、「ゴールドカレー」など、しょっちゅうテナントが入れ替わる場所で、 「とんかつ まる金 本店」の居抜き物件にて、新しく開店しました。メイン通りなので駐車場に入りづらいのが難点でもあります。 「らーめん つけ麺 楓」とは 豚...

イオンモール白山１ＦにあるFOOD HALL LOKUにあります。2022年4月30日に、「たこ焼バルJUGEM」の跡にて営業を始めました。 スープを飲むと、ちょっと薄い豚骨醤油なので、横浜家系というよりも、北陸人の味覚に合わせた一品でし...

カレーやお子様ラーメンなど、豊富なメニューで、一人でもファミリーでも使い勝手のいいラーメン店。イオンでの買い物の際に重宝するお店です。岐阜タンメン、埼玉タンメン、仙台タンメン、などに続いて、ブームになると面白い一軒。 「麺屋 人と...

「無化調・無添加、能登の塩を使った身体に優しい無化調ラーメンを提供している」ことをウリとして、開店当初は、メニューは「あご翔ラーメン(800円)」１種類のみ。明太子ご飯とトッピングなどはありましたが。 「あご翔ラーメン　六系」とは ...

「中華バル 龍苑（RYUEN）」の跡地に、当ブログで以前紹介した「らぁ麺大和」三店目の新店舗が開店しました。とはいえ、ノーアニマル＆無化調なラーメンが味わえるお店なので、「麵屋 達」のラーメンとは全く違っております。 「晴れのち時雨」とは...