南加賀 【麵屋 天】種類豊富ですが、どれもハズレがないラーメン店
国道の旧8号線で、金沢方面からだと、能美市から小松市に入ってすぐの所にあるラーメン屋。小さなお店に見えましたが、中に入ると、テーブル席が多く、席数は想像以上でした。カウンター席は少ないのですが。カップルやペアの女性客をターゲットにしているの...
南加賀 
南加賀 【よっしー製作所】三種類の自家製麺を楽しめる独創的なラーメン店
小松で人気の自然派ラーメン店。能美郡寺井町で、二代に渡って中華料理店「寿楽」を営んでいた店主が、2007年に移転オープンした自家製麺が特徴のラーメン店。
ラーメン屋らしくないウッディハウスの店舗。木を使った落ち着いた雰囲気。子供用の椅子な...
金沢 【中華そば もきち】スープの雑味が無い、滋味溢れる淡麗中華そば
石川県白山市、加賀産業道路沿いにある知る人ぞ知る老舗人気店。
世がラーメンブームになる前からあった人気店で、いつ前を通っても駐車場がいっぱい。
「中華そば もきち」とは
初代店主が、東北で出会った縮れ麺にほれ込んだ事が、中華そば屋を開...
金沢 【油そば専門店 歌志軒 】半熟卵を入れるとマイルドで口当たり良し
油そばの専門店と言うと、金沢では、2021（令和3）年6月に、店主の高齢化によって閉店してしまった「鳳凰」がありましたが、
食べ方が書いてありました。ラー油と酢を入れてかき混ぜて食べるが美味い！
ラー油のピリピリとタレが凄い合って美味し...
金沢 【麺処つち田】キレとパンチもある淡麗清湯！雑音が少なくラーメンを食べるための空間ぽいお店
静かにジャズが流れる黒基調の店内。威勢の良いかけ声はありません。食後の余韻まで素敵なお店です。
「麺処つち田」とは
店主は県内の有名店「一心屋」で修業を重ねた実力派。メニューも修行先の味を踏襲するかのように魚介豚骨を中心としたメニュー。...
金沢 【ラーメンとんとん】無駄に舌が痛くなるだけで「激辛」と言うのとは違い、ちゃんと辛旨さが味わえます
「ラーメンとんとん」のCMソングは、今だに、印象に残っている人が多いように思われます。動画か写真があれば良かったのですが、残念ながら見つからなかったので、歌詞を紹介します。
バブル崩壊 庶民の味方だ
目を覚ますんだ
チャイナドレスが今...
南加賀 【昭和の大衆中華食堂 アサヒ軒】いつも行列の昭和レトロの人気店
JR加賀温泉駅のそばで、加賀温泉郷の中では、山代温泉と片山津温泉の中間くらいの所にあります。
この店のラーメンは普通の店のラーメンの1.5倍の器と量なので 初めて食べる方はご注意を！
敷地内に"No5paris"(ナンバーファイブ パリ...
金沢 【 もつ煮と煮干しそば（中華そば）真也食堂 】自家製出汁醤油と煮干しスープが絶妙の美味しいラーメン
松任から鶴来に向かう途中の静かな田園地帯の集落内にあります。「天下一品野々市新庄店」や「モスバーガー」等がそばにある新庄二丁目交差点からは車で５分くらいなのですが、なかなかわかりにくい場所でもあります。けれども、食する価値はアリ！です。
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金沢 【海月が雲になる日】期待が感動になる店
「ここよりオシャレなタイ料理店があれば教えてほしい！」以前は「くらげが雲になる日」という店名でしたが、強烈なインパクトを残すネーミングもさることながら、旧華族の武家屋敷跡でタイ料理を提供するお店とは。
営業開始当初は18時からの営業で完全...
金沢 【らーめん むてっぽう】濃厚豚骨スープと魚介の程よい香りと風味
「うどん大喜」の跡地にて営業を始めました。店内はガラリと変わり、お洒落で明るい雰囲気が感じられます。店内でも元気のよい掛け声が印象的で活気にあふれています。
魚介スープは焼きアゴ・煮干し・カツオ節の3種類からとっていて、香り豊か。それが絶...