総務省の「地域おこし協力隊」として、大阪から宝達志水に移住して、初めは小料理屋さんだったのですが、コロナ騒動で、2020（令和2）年に「小料理じゅげむ」は鶏専門のラーメン店に生まれ変わりました。現在は、店長だけでなく、店長のワンオペ、若しくは、女性二人で頑張っておられます。店長さんは、落語が好きなのかと思えば、忍者好きなのだそうです。
「じゅげむ」とは
このラーメン店を経営されている女性の店主さんが、「ふりむけば石川」というブログを運営されており、2015（平成27）年に、移住して来てから現在までのあれこれを書かれています。
ツイッターもマメに更新されています。
鶏系創作ラーメン屋🍥
ラーメン名が忍者なのは『忍者好きだから』🥷💕
独学ラーメンは今は5種❗️
全て風味が違うのでぜひに🍜✨
✉️は音鳴らないのでほぼ気づきません❎
※日月＆不定休🍥
※4名以上席ナシ🙅
※ラーメン部と表記しないでね
Facebookもマメです。
写真はFacebookから引用。
お勧めのメニュー
前田慶次
風魔小太郎
猿飛佐助
服部半蔵 トッピング 焼豚 煮卵
霧隠才三
石川五右衛門
店舗情報
〒929-1415
石川県羽咋郡宝達志水町敷浪ハ120-4
営業時間：[火〜土］11:00～14:00
定休日 日、月
座席：13席（カウンター8席、テーブル12席）
駐車場：有
全席禁煙
