北陸では、メニューには「京風ラーメン」とあるのに、全く「京風ラーメン」ではないラーメンを提供しているラーメン店が少なくありませんが、あまり味わえない「京都ラーメン」を提供してくれるのが、このラーメン屋。京都に本店があり、大阪、奈良、滋賀、福井、石川に支店がある京都ラーメンのお店。店主さんも京都出身だそうです。
「らーめん藤」とは
京都の老舗ラーメン店から暖簾分けされたラーメン店。京都から仕入れた細麺や京野菜の九条ネギを使う等、京都スタイルを残しつつ、独自に進化を続けている。人気の煮干しらーめんは、煮干しやサバ節の魚介系と、鶏や豚の背脂などの動物系を合わせたダブルスープで、深い旨味をのこしつつ、上品な味わいに仕上げている。見た目やシステムは京都風のラーメンをアレンジした様なのですが、スープのもたれなさや食べた後のスッキリした感覚はそれとは一線を画しています。
お勧めのメニュー
煮干しらーめん
並ラーメン
味噌ラーメン
溜まり醤油らーめん大盛り
店舗情報
〒920-0273
石川県河北郡内灘町アカシア1-3-2
076-239-1116
営業時間：10:00-22:00
定休日 木
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
座席：21席（テーブル席2卓 3人以上での利用）
駐車場：15台
全席禁煙
