【丸九堂】濃い豚骨スープの絶品豚骨麺！

南加賀

2023.03.13

博多ラーメンのチェーン店です。現在は、石川県内に2店舗のみですが、以前は、白山、にもありました。
店内・外観とも雑然とした店舗が多く、チェーン店というよりも、昔ながらのラーメン屋さんという風情を感じます。

「丸九堂」とは
お勧めのメニュー
「虎と龍」の頃の外観
店舗情報
1. 小松インター店
2. 片山津店

「丸九堂」とは

小松インター側と片山津インター側にあります。この2店舗は、博多天神の本場のとんこつラーメン「虎と龍」グループの北陸支店。以前は、「虎と龍」、「丸九ラーメン」でしたが、今は「丸九堂」という名前です。虎と龍グループのチェーン店で、HPによると、自社の定めた規格をクリアした国産豚骨を職人が昔ながらの製法で20時間以上炊き上げ丁寧に抽出したものを、職人の手により袋詰めされて、急速冷凍後、配送コスト度外視で各店舗へ運んでいるそうです。