博多ラーメン、札幌ラーメン、喜多方ラーメン、は日本三大ラーメンと言われていますが、
その中でも、喜多方ラーメンは奇をてらっておらず、正統派のラーメンと呼ぶ人も少なくありません。
「会津喜多方ラーメン蔵」とは
この店のラーメンは独特の「平打ち」の中華麺で、厳選した小麦粉に飯豊山を源とする伏流水、会津の地酒を加え、昔ながらの製法で丹念に心をこめて手打ち風に作り上げられています。
喜多方ラーメン自体、札幌ラーメンや博多ラーメンと違って、さっぱりとした醤油味の「健康ラーメン」を売り物にしています。
昭和６３年の開業以来、「会津喜多方ラーメン蔵」チェーンのラーメンは、何年経っても飽きのこないものに仕上がっています。
福島県喜多方市は東北の倉敷などと称される美しく静かなたたずまいの蔵の町で、人口４万人にも満たない雪国に、なんと２０００棟以上の蔵が建ち並び風情をかもし出しています。
そしてもう一つの名物がラーメンです「支那そば」と呼ばれていた頃から、ラーメン店の多さと美味しさは、喜多方を訪れる人達から評判となりました。
「会津喜多方ラーメン蔵」はその喜多方市に麺工場を持ち、全国に直接、喜多方の味を届けているそうです。だから「蔵」という名前なのでしょう。
ちなみに、石川県の『会津喜多方ラーメン蔵』は、オリジナルインテンショングループ傘下にはおらず、独特の店となっています。
お勧めのメニュー
喜多方ラーメン
辛辛葱ラーメン
旨辛味噌
炒飯
系列店
杜の里店
石川県金沢市もりの里3-231 にありました。
店舗情報
〒923-1115
石川県能美市大長野町リ２９－１
0761-58-4556
営業時間：11:00～24:00(L.O.23:45)
※営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、来店前に店舗に確認してください。
定休日 なし
座席：40席（カウンター１５、テーブル６机、座敷２机・・・）
駐車場：30台
全席禁煙
