これまでのタンメンのイメージとは違う塩かえしと貝柱だしとは思えない濃厚なスープ。ラードで高火力で炒められたシャキシャキの野菜がとても美味しい！生姜をトッピングするかを聞かれますが、生姜のおかげで野菜が美味しい。「魂心家」ならでは、のサービスで、ライス食べ放題や麺大盛りをしてたり、22日はラーメン一杯500円のサービスデーなどがあって、お財布にも優しい。
「濃魂タンメンかみもり」とは
「横浜家系らーめん魂心家」、「横浜家系らーめん壱七家」等、飲食店経営の株式会社トイダックが提供する「横浜家系らーめん魂心家」のセカンドブランドである「とんこつみそラーメン魂心や」を改装して、新たなブランドとして、2022（令和4）年4月、ブランド１号店を神奈川県相模原市に開店させました。その後、10月7日に2号店を北海道札幌市、10月14日に3号店を茨城県ひたちなか市にて開店。続いて、野々市店が、10月28日（金）に新規オープンしました。
看板メニューの「濃魂タンメン」は、
素材の味を活かすシンプルな塩かえしに、隠し味として貝柱を加えた濃厚スープ、牡蠣醤油で香ばしく炒めたシャキシャキ野菜がたっぷり入る自慢のタンメン
なのだそうです。
「濃魂タンメン」「担々麺」などの麺メニューの他に、「醤油焼きめし」、「ソース焼きめし」、「台湾めし」などの飯メニュー、餃子、唐揚げなどの定食・サイドメニューもあります。
お勧めのメニュー
濃魂タンメン かみもリセット
担々麺
台湾タンメン
尾道ソース焼きそば
店舗情報
〒921-8823
石川県野々市市粟田6-208
076-259-1622
営業時間：11:00～翌1:00(L.O.翌0:40)
定休日: 無休
※営業時間・定休日は変更となる場合があるので、来店前に店舗に確認してください。
座席：46席（カウンター30席、テーブル16席）
駐車場：24台
全席禁煙
とんこつみそラーメン 魂心や
美味しかったのに、コロナ禍のせいなのか、割と空いていた印象でした。もったいなかった一軒。
黒胡椒味噌ラーメン
