店舗公式のInstagramによると、
地元輪島の調味料❗️厳選食材を使用し至福の一杯をご提供します❗️
とのこと。
化学調味料を一切使わずに輪島の食材の本来の味を最大限に生かした、何度でも食べたくなるような中華そばを味わえます。夏には軒下テラスで、間近でキリコ祭りも楽しめます。
「中華そば いぶき」とは
長い歴史を漆とともに育んできた街、輪島。古くは三津七湊に数えられ、世界農業遺産に代表される里山里海文化を継承する街、輪島。そしてそれをつないで誇らしく輪島に住む人たち。輪島KABULET®プロジェクトは、輪島の人たちと一緒に、街の歴史や文化を新しい世代に受け継いでいく「人」を主役にした街づくりを目指します。
という「ごちゃまぜで街づくり」という趣旨のプロジェクトの一環として作られた「うめのや」内のラーメン屋。町家がゲストハウスとして生まれ変わったお店で、町家でのほっこりとしたひとときを楽しめます。
お勧めのメニュー
あご出汁生醤油そば
濃厚魚介つけ麺（冷盛）
カレーつけ麺900円 味つけ玉子
冷やしあご出汁そば 味玉
本店 情報
〒928-0001
石川県輪島市河井町5部254 うめのや内
080-4373-4738
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:30
定休日 第２、第４木曜日
※営業時間・定休日は変更となる場合があるので、来店前に店舗に確認して下さい。
座席：9席
駐車場：10台
全席禁煙
小松店情報
JR小松駅の中にあります。
Instagramには、
「こまつカブーレ」はどなたでも自由に使えるフリースペースです。
電車の待合いや勉強等、飲食を伴わない利用もOK！駅前商店街協力のもと、かつて小松を支え、愛されたお店の面影を散りばめています。皆様のお越しをお待ちしております♪【営業】7:00〜21:00（L.O20:30）☎︎0761-58-1805
と記されています。
中華そば
背脂煮干しそば
餃子
〒923-0921
石川県小松市土居原町466 小松KABULET
0761-58-1805
営業時間：11:00～14:30 18：00～21：00
[水] 11:00～14:00
※但し、スープがなくなり次第、終了。
定休日 無休
座席：20席（カウンター8席、テーブル12席）
駐車場：無
