金沢はアルプラザ金沢の敷地内、小松はイオンモールの中にある新潟ラーメンのラーメン屋。通し営業なので、いつでも行けるのが嬉しいお店です。
いわゆる「新潟４大ラーメン」は「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油」ですが、この店は「新潟濃厚味噌」を扱っている店です。そういえば、以前、イオンモールかほくにあった「越後秘蔵麺 無尽蔵」にも「辛味噌」がありましたよね。
「ちゃーしゅーや武蔵」とは
新潟生まれのからし味噌らーめん。
動物系×魚介系のWスープに
特製のからし味噌を溶かしながら食べる
一杯は広く皆様に愛される感謝の一杯
新潟県新潟市に本社を置く株式会社だるまやが展開するラーメン店チェーンのグループであるだるまやグループが経営するラーメン店。2013（平成25）年2月 – 経営権が、創業オーナーから、長野県上田市に本社を置くマテュリティに譲渡された事もあって、なのか、翌2014（平成26）年には、経営陣と幹部による揉め事が起こった事もある。「チャーシュー軒」から「ちゃーしゅうや武蔵」に変わったのも、この年なので、その揉め事が関係しているのでしょうか？
お勧めのメニュー
からし味噌もやしラーメン
蔵出し味噌つけ麺
特製醤油味玉らーめん 大
つけ麺
以前の店舗
チャーシュー軒
チャーシューではなく、ゴマがメインのラーメンでした。
旨辛ごまラーメン
店舗情報
アルプラザ金沢 店舗情報
〒920-0015
石川県金沢市諸江町30-1 アルプラザ金沢
076-256-5539
営業時間：11:00~22:00(LO21:30)
定休日: 無休
座席：26席
駐車場：有
イオンモール新小松 店舗情報
からし味噌らーめん 味玉トッピング 肉餃子 野菜餃子食べ比べセット
〒923-8565
石川県小松市沖周辺土地区画整理事業区域内20街区 イオンモール新小松 1F
0761-48-6787
営業時間：11:00～14:30 18：00～21：00
[水] 11:00～14:00
定休日: 無休
※営業時間・定休日は変更となる場合があるので、来店前に店舗に確認してください。
座席：42席
駐車場：有
「越後秘蔵麺 無尽蔵」とは
新潟発祥のらーめん屋。柿渋を練り込みポリフェノールを含んだツルツル・もちもちとした食感を持つ麺が最大の特徴です。全国チェーンですが、現在は北陸三県にはありません。
越後秘蔵麺 無尽蔵 かほく家
石川県かほく市内日角タ25 イオンモールかほく 2F にありました。
鶏がら醤油ら～めん
たっぷり野菜 辛味噌らーめん
