東京の有名店「六厘舎」の2号店としてオープンしたのがこのお店。2009年6月、東京駅八重洲地下中央口そばの地下街に、東京ラーメンストリートが開業しましたが、その時から残っているラーメン店の一つ。
早朝から、いつも行列です。
行列が長く、「１時間以上待つようなら諦める」と決めていると、食べれない事が多いので、
仕方がなく、並びます。
「六厘舎」とは
全国的に流行っているつけめんの濃厚スープスタイルを確立させた名店。大量の食材を膨大な時間を掛けて煮込みに煮込み、職人の手により素材の素材の旨みが全て叩き出される事によって、生み出されています。
『つけめんを文化に』というテーマを掲げ、つけめんの歴史に新たな1ページを刻む。
という信念を持っているラーメン屋です。
昔、金沢市にあった「冨單」は、このラーメン屋の系列店でした。
冨單（ふうたん）
平日は、つけ麺類を主軸に提供しており、土日祝日の夜は「ラーメン富天狗」として営業、という2つの顔を持つ営業スタイルの店でした。
つけめん 大盛 海老辛味
味玉らーめん
女子盛りつけ麺
スープ割
2013年8月25日をもって、つけ麺を無期限で休止しましたが、ほどなく閉店。あれだけ、行列の絶えない人気店だったのに、一体どうしたのでしょうか？「豆天狗」ならぬ、「冨天狗」の方に、注力しすぎたのでしょうか？その割に、高山ラーメンでもなければあっさりでもありませんでしたが。
住所：石川県金沢市有松2-5-40
お勧めのメニュー
濃厚つけ麺
味玉つけ麺
生七味つけ麺
食券を買って、席について下さいね。
本店
2005年、大崎・百反通りに誕生しましたが、あまりの行列に、近隣への配慮で2010年8月に店を閉め、東京駅に移設しました。
住所：東京都品川区大崎3-14-10
営業時間：11:30～16:30（スープ切れ終了）
定休日：火曜日
電話：03-5434-0566
店舗情報
〒100-0005
東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 東京駅一番街 B1 東京ラーメンストリート内
03-3286-0166
営業時間：7：30～9：30LO
10：00～22：30LO
定休日 なし
