金沢 【濃魂タンメンかみもり】キザミ生姜のおかげで、こってりスープがさっぱりと食べられて美味しい！
これまでのタンメンのイメージとは違う塩かえしと貝柱だしとは思えない濃厚なスープ。ラードで高火力で炒められたシャキシャキの野菜がとても美味しい！生姜をトッピングするかを聞かれますが、生姜のおかげで野菜が美味しい。「魂心家」ならでは、のサービス...
金沢
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金沢 【麵屋 飛花】シンプルな雰囲気で、女性にお薦めな店
店の名前は「飛花落葉」から来ているのでしょうか？なかなか文学的な名前で、諸行無常を感じさせます。
「麵屋 飛花」とは
2023(令和5）年2月17日、金沢市高柳、イータウン金沢の敷地内にあった「らうめん侍」に変わって、「麺屋 飛...
金沢 【ramen 雨燕】清潔感のある素敵な空間で、女性1人でもお邪魔しやすいラーメン店
石川県で食べられるお店は数少ない、横浜中華街発祥のラーメンが食べられる店です。シュウマイは「China dining 宮燕（クーイン）」で提供されているものと
ほぼ同じもので、海老が入っていて、とても美味しい。
「ramen 雨燕」とは...
金沢 【金澤うま辛ラーメン赤だるま】後からドンドン辛さが押し寄せます
「丸生ラーメン」、「ナニワ屋」があった場所が工事中となり、新たにラーメン屋に変わるのを知って以来、開店を楽しみに待っていました。入ってすぐにタブレットでオーダーと支払いをします。店員さんが横に付いていてくれるので、迷わなくて注文できます。
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金沢 【麺屋 ホトトギス】豚骨魚介の濃厚なつけダレが、全粒粉のつるもち食感の麺に絡んで美味しい
2022（令和4）年5月に、金沢錦丘高校近くで開店した、まぜそばとつけ麺の店。以前、割烹居酒屋『ひの木』があった場所です。
「麺屋 ホトトギス」とは
有名ラーメン店で修行した店主が腕を振るう、靴を脱いで入るラーメン屋で、小上がり席もある...
金沢 【士朗商店】穴場を見つけた感じがしてワクワクさせられるラーメン屋
山側環状線沿いですが、ちょっと街中に入るので、分かりにくいと思われるので、事前に、ちゃんと地図で確認される事をお勧めします。チャーシューは豚の肩ロースを使用しているので、しっとりジューシーな仕上がりに。
麺、スープ、チャーシューすべてに添...
金沢 【らーめん つけ麺 楓】ガッチリお昼を食べたい時には、オススメのラーメン店
ここも、「ゴールドカレー」など、しょっちゅうテナントが入れ替わる場所で、 「とんかつ まる金 本店」の居抜き物件にて、新しく開店しました。メイン通りなので駐車場に入りづらいのが難点でもあります。
「らーめん つけ麺 楓」とは
豚...
金沢 【横浜家系ラーメン くにゆき】豚骨はほのかに獣臭さはあるものの、濃厚過ぎず食べやすい
イオンモール白山１ＦにあるFOOD HALL LOKUにあります。2022年4月30日に、「たこ焼バルJUGEM」の跡にて営業を始めました。
スープを飲むと、ちょっと薄い豚骨醤油なので、横浜家系というよりも、北陸人の味覚に合わせた一品でし...
金沢 【麺屋 人とひと】石川でもタンメンブームが起きるか？
カレーやお子様ラーメンなど、豊富なメニューで、一人でもファミリーでも使い勝手のいいラーメン店。イオンでの買い物の際に重宝するお店です。岐阜タンメン、埼玉タンメン、仙台タンメン、などに続いて、ブームになると面白い一軒。
「麺屋 人と...
金沢 【あご翔ラーメン 六系】シンプルだが、具だくさんでしっかりした味わい、食べごたえのあるラーメン
「無化調・無添加、能登の塩を使った身体に優しい無化調ラーメンを提供している」ことをウリとして、開店当初は、メニューは「あご翔ラーメン(800円)」１種類のみ。明太子ご飯とトッピングなどはありましたが。
「あご翔ラーメン 六系」とは
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