石川県のラーメン好きのためのブログ

「うどん大喜」の跡地にて営業を始めました。店内はガラリと変わり、お洒落で明るい雰囲気が感じられます。店内でも元気のよい掛け声が印象的で活気にあふれています。 魚介スープは焼きアゴ・煮干し・カツオ節の3種類からとっていて、香り豊か。それが絶...

2009（平成21）年11月「ぶし屋」の居抜き物件にて営業を始め、店舗をほぼそのまま利用しています。交通量が多く入りにくいのが難点。「らーめん花月」、「シーライズ」、「麺屋黒船」、「ぶしや」、としょっちゅう店舗が変わっています。交差点の近く...

博多ラーメンのチェーン店です。現在は、石川県内に2店舗のみですが、以前は、白山、にもありました。 店内・外観とも雑然とした店舗が多く、チェーン店というよりも、昔ながらのラーメン屋さんという風情を感じます。 「丸九堂」とは 小松インター...

「ちゃんぽん亭総本家」とは 美味しく健康的な一杯をお客様へ届けたい。 そんな思いを持って黄金色のダシと野菜たっぷりのちゃんぽんを提供しているラーメン屋。 自然の滋味あふれる滋賀県民のソウルフードである「近江ちゃんぽん」を提供してい...

行く度に期間限定メニューと出会い、楽しめるラーメン店です。定番の「嵐げんこつラーメン」には、無料で生ニンニクサービスがあるので、ニンニクの好きな人にはたまりません。味は、豚骨が苦手な人でもOKの、あっさり系です。 「らあめん花月嵐」とは ...

麺とスープにこだわったらーめん、強火の炎で調理した家庭では味わえない一品料理、そして点心も自慢、の中華レストラン。石川県の2店舗以外にも、福島県に1店舗、神奈川県に1店舗、埼玉県に2店舗あります。 「双囍亭」とは 女性同士でも気軽に入れ...

店舗はそれほど広くはないですが、狭くて窮屈でもなく、明るい雰囲気。 カウンター席がなく、テーブル席のみですが、子供連れの方には安心いただけます。とてもまるやかな魚介系のスープに細麺を用いており、小さいお子さんにも安心な味です。奥に厨房があ...

「ラーメン味道楽 長谷川家」の居抜き物件で開店しました。どうも駐車場に入りにくいのが気になるところです。「長谷川家」は床が脂でヌルヌルしていましたが、こちらのお店はちゃんと掃除が行き届いていました。石川の炒め野菜も美味しく、満足のいく一杯が...

いわゆる「京都ラーメン」の定義は難しく、「第一旭」や「新福菜館」から「天下一品」まで、それぞれに個性があり、「これが特徴だ！」と言い切れる共通点がありません。個人的には、九条ネギは必須だと思いますが。その中で京都ラーメンとして一定の勢力とし...

富山のラーメン屋だったので、本場の富山ブラックラーメンだと思っていたら、 ベースは、北海道の旭川ラーメン と穿ってビックリしました。これまで、何度も訪れていたのですが。ご飯がないと食べれない程の塩分ではないので、納得の味で、美味しくいた...