石川県白山市、加賀産業道路沿いにある知る人ぞ知る老舗人気店。
世がラーメンブームになる前からあった人気店で、いつ前を通っても駐車場がいっぱい。
「中華そば もきち」とは
初代店主が、東北で出会った縮れ麺にほれ込んだ事が、中華そば屋を開くきっかけになったそうだ。自慢の自家製麺は、国産小麦、海塩、井戸水を使用し、約5日間熟成させる手もみで作るそうだ。季節の移り変わりによって、水分量も加減しているらしい。それに合うように仕立てるスープは、豚骨や丸鶏、魚介干し、野菜など、自然の旨味がたっぷり。
お勧めのメニュー
中華そば 塩
もやし中華そば醤油
極細中華そば醤油
チャーシュー麺 しお(極細麺)
店舗情報
〒920-2147
石川県白山市中ノ郷町６７−１
076-274-5221
営業時間：11:00～16:00
※但し、スープがなくなり次第、終了。
定休日:月曜日・第1火曜日
座席：29席（カウンター9席、テーブル16席、小上がり4席）
駐車場：有
全席禁煙
