「自家製麺 TERRA」とは
定番は二種。鶏白湯に魚介の風味を加えた「コク塩」と、丸鶏の清湯を醤油で調理した「鶏醤油」。原麦を焙煎し自家製粉して作る麺からは、歯ごたえのある食感と独特の香ばしさが感じられる。店主が釣ったカサゴやアジを豪快に煮込んだダシで味わう「漁師の中華そば」は、新たな看板メニューとして、人気の一品。
お勧めのメニュー
塩煮干そば
鶏しょうゆ
らぁ麺 にごり鶏しお(丸鶏+魚介のじんわりスープ) 味付き玉子
テラパイタン
（限定）塩煮干ソバ
塩clear
鯛しお
漆黒スープ
鶏白湯
店舗情報
〒921-8812
石川県野々市市扇ヶ丘9-20 扇ヶ丘ビル1Ｆ横
電話番号 非公開
営業時間：【火・水・土】昼 11:00～14:00、夕方 17:30～20:00
【日曜】昼 11:00～14:00
※閉店15分前ラストオーダー、材料切れ早期終了あり。
定休日 月曜、木曜、金曜
座席：9席（カウンターのみ）
駐車場：6台 (向かいのセブンイレブン全敷地内、駐車厳禁)
全席禁煙
バリアフリー、車椅子で入店可
