【らーめん岩本屋】味も美味しく熱意が伝わるラーメン屋

金沢

2023.04.042022.12.24

福井県の有名店が、「北陸ラーメン博」で好評を得たためなのか、石川、富山にも出店。当ブログでは、他県のラーメン屋には余り行かないので、地元の石川県の店舗のみ、紹介します。

豚骨スープにたっぷりの背脂が入った、がっつり系のラーメンが売りのお店です。豚骨の臭みもなく、醬油ダレにもこだわりがあるそうです。「家系ラーメン」のように、海苔も三枚入っています。

豚骨醤油らーめん　特盛

つけ麵

北陸を代表する店へと躍進中！
期間限定メニューも多彩
県内の支店

北陸を代表する店へと躍進中！

福井本店の岩本修一氏が東京でラーメンを食べ歩いて研究し、福井で屋台として開業したそうです。すぐに評判となり、北陸のあちこちに店が並ぶようになったそうです。よく行く間明店に書かれたPOP広告がありました。

店員さんも元気が良く、気持ちが良いです。やはり食べ物屋さんは、威勢の良さが大事なのかな、と思います。

店舗入口の食券機で食券を購入後、席への案内を待ちます。

着席後、スープの濃さ、麺の太さ、など、お客さんの好みを聞きに来てくれます。「気に入らなかったら作り変える」という程、ラーメンに気合を入れています。濃厚スープが美味なつけ麺やサイドメニューの丼ものも人気のメニュー。唐揚げや昼夜各１０食限定のスイーツもお勧めです。

鶏の唐揚げ

和三盆プリン

トッピングの種類が豊富なので、自分好みの味にカスタマイズが楽しめます。店員の気配りも細やかで、店内の雰囲気も良いと評判。テーブル席もあるので、家族連れでの来店も多く、ゆっくり食事ができます。

帰り際に店員さんが戸を開けて送り出してくれ、その際に次回用の「煮卵引換券」をくれます。混んでいる時にはくれないこともありますが、こういったサービスの良さが次回への来店に繋がるのでしょう。最近は「また次回も使ってください」と言って、見せるだけです。
ちなみに「煮卵引換券」は、他の「岩本屋」の店舗でも「是・空」でも使えます。こういうのがあると、ついつい来店頻度も増えていきます。