「花の〇」のラーメンは、身体に優しい自然派のラーメンです。
金沢市中村町のはま寿司の横の路地を入っていった所にあります。
入り口がちょっと奥まっていて、少し入りにくい雰囲気もありますが、前を通るたび気になっていたので、思い切って入店。
あっさり系のラーメンです
化学調味料を使わず、信頼のおける野菜を使い、醤油、塩、胡麻にも拘ったスープ、無冠水の麺で、白っぽい中細麺。身体に良いラーメンを出す完全禁煙の店です。
スープは、野菜と魚介系のスープで牛豚鶏は使ってないとの事です。
季節限定の黒胡麻味噌らーめん
お醤油らーめん
千葉県の老舗蔵で三年再仕込み醤油を使ったらーめんです。
お鹹らーめん
能登産天日濃縮海水の一番窯の塩を使ったらーめんです。能登塩田村の揚げ浜塩で、舌触りも非常に滑らかです。工場で大量生産された塩には一線を画しています。 その舌触りの良さの秘密は、揚げ浜塩の製塩方法によるそうです。
現在のメニューにあるらーめんはこれです。どのらーめんも食べた後すっきりとした味わいが楽しめます。
花の〇へのアクセス
住所：石川県 金沢市 中村町 24-13
電話番号：076-247-8704
営業時間：昼の部11:30〜14:00（売り切れ次第閉店）
定休日：月曜日、火曜日、水曜日
駐車場：なし（近くにコインパーキング等もありません。）
遠方から来られる方は『金沢ふらっとバス 長町ルート』をご利用されるのがお勧めです。
